Trois-feuilles à la carotte

Un robot multifonctions, ça prend de la place ! Un robot multifonctions, c’est long à nettoyer ! Mais pour cuisiner un met un peu différent, ça nous fait gagner pas mal de temps.

Tout de suite, les ingrédients :

• 5 carottes
• 2 beaux oignons
• 3 feuilles de brick
• 10g de beurre
• Huile d’olive

On déshabille nos oignons et on les rape (le robot nous permet de ne pas pleurer à cette étape, et ce n’est pas négligeable comme argument). On les fait revenir dans un Wok avec un fond d’huile d’olive. On épluche et on rape nos carottes assez finement, on les ajoute au mélange oignons + huile d’olive, on réduit le feu, on couvre le Wok et on laisse tout ça cuire doucement. On assaisonne au fur et à mesure (avec un peu de poivre par exemple).

Afin de faire des trois-feuilles de forme conventionnelles, le plus simple est de découper en 4 les feuilles de Brick. A l’aide d’un pinceau les tartiner avec du beurre fondu puis les faire cuire 5 mn dans un four chaud afin de les faire durcir un peu mais pas trop !

Poser dans l’assiette un premier rectangle de feuille de Brick, étaler dessus une partie de notre mélange de carottes puis mettre une deuxième plaque et étaler à nouveau un peu de mélange de carottes. Mettre au dessus la troisième plaque et la décorer avec quelques carottes.

Servez bien chaud !

trois-feuilles à la carotte

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